Tricolore

Antonietta, diede il via alla sua attività ristorativa con questo piatto, provato e sperimentato durante le notti in cui si alzava molto presto per preparare la pasta.
Le fettuccine di tre colori realizzati dalla pasta all’uovo (fettuccina gialla) pomodoro (fettuccina rossa) e spinaci (fettuccina verde), sono il simbolo del ristorante "La tacchinella".