• piatto con Mazzarelle Teramane del Ristorante la Tacchinella di Canzano a Teramo
  • piatto con Mazzarelle Teramane al sugo del Ristorante la Tacchinella di Canzano a Teramo
  • piatto con Mazzarelle Teramane al sugo del Ristorante la Tacchinella di Canzano a Teramo

Mazzarelle arrostite o al sugo

Piatto tradizionalmente pasquale, la Mazzarella teramana è molto particolare e molto amata.

Si tratta delle interiora di agnello avvolti in una foglia di indivia o lattuga, aromatizzate con maggiorana, prezzemolo e aglio, legate con il budellino di agnello.

La Mazzarella si può assaggiare in due versioni: la classica arrostita in bianco oppure con sugo semplice, che prendendo il sapore della mazzarella stessa, sprigiona un sapore unico.

cestino di vimini con indivia scarola per preparazione Mazzarelle del Ristorante La Tacchinella di Canzano a Teramo in Abruzzo

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Orari

Martedì 12:30 - 15:00
Mercoledì 12:30 - 15:00
Giovedì 12:30 - 15:00
Venerdì 12:30 - 15:00 | 19:30 - 22:00
Sabato 12:30 - 15:00 | 19:30 - 22:00
Domenica 12:30 - 15:00

Siamo aperti a pranzo dal martedì alla domenica, a cena il mercoledì, giovedì, venerdì e sabato.
Per eventi è necessaria la prenotazione.

Via Roma, 18 Canzano (TE)

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Ristorante La Tacchinella
P.Iva: 01585620675

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