piatto tipico chitarra teramana con pallottine all'uovo del Ristorante La Tacchinella di Canzano a Teramo in Abruzzo

Chitarra con pallottine

Piatto dell’antica tradizione teramana, questi maccheroni sono realizzati da uno strumento chiamato chitarra, da cui prendono appunto il nome.

Dopo aver steso la sfoglia su questo arnese dalle molteplici corde, con l’aiuto di un mattarello si ottengono gli spaghetti.

Abbinati a sugo rosso anch'esso fatto in casa e minuscole polpettine di carne mista realizzate a mano, fanno della chitarra un piatto speciale dal sapore unico!

polpettine al sugo, fontana uova e farina e strumento chitarra di legno Ristorante La Tacchinella di Canzano a Teramo in Abruzzo

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Orari

Martedì 12:30 - 15:00
Mercoledì 12:30 - 15:00
Giovedì 12:30 - 15:00
Venerdì 12:30 - 15:00 | 19:30 - 22:00
Sabato 12:30 - 15:00 | 19:30 - 22:00
Domenica 12:30 - 15:00

Siamo aperti a pranzo dal martedì alla domenica, a cena il mercoledì, giovedì, venerdì e sabato.
Per eventi è necessaria la prenotazione.

Via Roma, 18 Canzano (TE)

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Ristorante La Tacchinella
P.Iva: 01585620675